Oggi è il primo giugno, una giornata quasi estiva e per tanti sinonimo di dolce far niente. Invece che niente io ho pensato di fare un dolce 😉

Sono una persona che non perde tempo in cucina, perciò cerco di preparare cose che non richiedono troppo impegno e mi lascino il tempo per godermi la vita.

Ora ti svelo come in soli 10 minuti puoi preparare una deliziosa torta al limone!

Avrai bisogno di:

  • 4 uova casereccie
  • 200 g di zucchero di canna integrale
  • 200 g di farina (integrale)
  • 150 ml di olio d’oliva
  • 2 cucchiaini di polvere lievitante
  • 50 ml di succo di limone
  • 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata

Io in realtà ho messo insieme nel Bimby tutti gli ingredienti e li ho mescolati per qualche secondo a velocità 4,5 – 5.

Se vuoi, puoi oliare e infarinare la teglia prima di versarci l’impasto. Io sinceramente non l’ho fatto ma mi è uscita buona lo stesso.

Dopodiché inforna a 180° per 30 minuti.

Un minuto prima di sfornare ho decorato l’impasto con i mirtilli secchi messi a bagno da 10 min. per ammorbidirli.


Daga & Diego
Daga & Diego

'Se la bacchetta magica non esiste, crea consapevolmente una vita magica!' Contact me: Ispirazionegioia@gmail.com

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